近期，西北大學(xué)創(chuàng)新服務(wù)方式，陸續(xù)推出“半份菜”“一毛五米飯”“小份花卷、饅頭”“光盤送水果”“光盤抽飯票”等等“節(jié)約糧食”活動，在滿足師生多元就餐需求同時，倡導(dǎo)大家樹立科學(xué)飲食新理念，爭做“光盤俠”。

“飲水要思源，吃飯要節(jié)儉”“倒下的是剩飯，流走的是美德”……在西北大學(xué)學(xué)生餐廳內(nèi)，隨處可見節(jié)約糧食的宣傳標語。

西北大學(xué)后勤集團飲食服務(wù)中心田苗老師告訴西部網(wǎng)、陜西頭條記者，西北大學(xué)采取了多種舉措，堅決制止餐飲浪費行為?！氨热纾訌娦麄鹘逃?，營造厲行節(jié)約、反對浪費的良好校園氛圍；開展健康飲食教育，引導(dǎo)學(xué)生勤儉節(jié)約、文明健康就餐；加強精細化管理，在全環(huán)節(jié)中避免浪費，將制止餐飲浪費工作落到實處?！?/p>

據(jù)田苗介紹，在食材保存、餐品供應(yīng)方面，西北大學(xué)操作管理精細化，全環(huán)節(jié)嚴格把關(guān)，合理安排采購計劃，加強食材在庫保存，避免食品原材料的浪費。同時，不斷開發(fā)新菜式，提高菜品質(zhì)量，讓每一種食材物盡其用。

“我們既要關(guān)注師生就餐規(guī)律，科學(xué)備餐，也要保證菜品新鮮，減少浪費?！碧锩缯f。

為了鼓勵師生傳承節(jié)約糧食的美德，西北大學(xué)黨委宣傳部新媒體中心與后勤集團飲食服務(wù)中心還聯(lián)合發(fā)起“憶當年 厲行節(jié)儉”復(fù)古飯票抽獎活動，讓“光盤行動”在一餐一飯中得到落實。

本次抽獎活動從9月23日開始，到9月27日結(jié)束，每天中午12點20分至12點50分，師生將用餐后的光盤交至長安校區(qū)紫荊苑一層、玉蘭苑一層收餐處，太白校區(qū)學(xué)生餐廳、馨園餐廳收餐處，即可現(xiàn)場參與飯票抽獎活動。每日將抽取0.5元飯票200張，1元飯票200張，5元飯票100張，10元飯票20張，飯票可作為有價證券在食堂任一檔口直接抵用。

田苗表示，一次光盤并不難，重要的是要將節(jié)儉的理念貫徹在每一天的生活中。“新學(xué)期來臨，希望咱們的師生們能夠繼續(xù)秉持‘厲行節(jié)約，反對浪費’的良好習(xí)慣，公誠勤樸，從點滴做起！”