為切實(shí)滿足學(xué)生及教職工的飲食需求，提供安全衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)健康、美味可口、價(jià)格合理、種類豐富的餐飲保障，本著公平、公正、公開(kāi)的原則，結(jié)合餐廳整體布局、規(guī)模大小、師生需求、經(jīng)營(yíng)定位、現(xiàn)有經(jīng)營(yíng)品種等綜合因素，后勤集團(tuán)飲食服務(wù)中心暑期計(jì)劃面向社會(huì)通過(guò)公開(kāi)遴選的方式引進(jìn)2024年度特色檔口合作經(jīng)營(yíng)服務(wù)方。
一、項(xiàng)目概況
項(xiàng)目名稱：后勤集團(tuán)2024年暑期學(xué)生餐廳特色檔口公開(kāi)引進(jìn)公告
項(xiàng)目地點(diǎn)：西北大學(xué)長(zhǎng)安校區(qū)
項(xiàng)目簡(jiǎn)介：結(jié)合各餐廳實(shí)際情況，本次共引進(jìn)28個(gè)檔口，部分提供設(shè)備，相關(guān)信息詳見(jiàn)下表。
二、基本要求和原則
1.有餐飲相關(guān)從業(yè)經(jīng)驗(yàn)（高校餐飲從業(yè)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先），具有良好的職業(yè)道德，無(wú)違法、違規(guī)記錄，能夠遵守學(xué)校、后勤集團(tuán)及飲食服務(wù)中心的各項(xiàng)規(guī)章制度。
2.嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)食品安全法》《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等相關(guān)法律法規(guī)。
3.知曉并自愿遵守《西北大學(xué)學(xué)生食堂管理辦法（試行）》。
4.本次檔口引進(jìn)接受個(gè)人、個(gè)體工商戶及可進(jìn)行獨(dú)立管理的企業(yè)。
5.意向合作方須承諾不得提供虛假材料或隱瞞重大食品安全事故、騙取合作；不得采取不正當(dāng)手段詆毀、排擠其他報(bào)名者或與其他報(bào)名者惡意串通，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，直接取消資格，且三年之內(nèi)不得參加相關(guān)項(xiàng)目的引進(jìn)。
6.意向合作方引入合作后不得二次轉(zhuǎn)包，不得以其他形式隨意更換檔口負(fù)責(zé)人。
7.合作期間，檔口負(fù)責(zé)人須按后勤集團(tuán)的規(guī)定出勤，不得脫崗，負(fù)責(zé)檔口的日常管理，承擔(dān)相應(yīng)的管理責(zé)任。
8.合作期間，檔口購(gòu)買(mǎi)的各類原材料，需符合西北大學(xué)學(xué)生食堂原材料采購(gòu)相關(guān)規(guī)定。
9.意向合作方確定后，合理安排時(shí)間入場(chǎng)，確?？稍?/span>8月25日前提供餐飲服務(wù)保障。
三、引進(jìn)情況及相關(guān)程序
合作期限：自正式明確合作方資格之日起至次年1月30日（如部分學(xué)生餐廳實(shí)施維修改造，合作方須無(wú)條件配合）。學(xué)期考核不合格，飲食服務(wù)中心可直接取消對(duì)應(yīng)合作經(jīng)營(yíng)方經(jīng)營(yíng)資格并終止合作，同時(shí)對(duì)檔口不做任何形式的補(bǔ)償或者賠償。
報(bào)名時(shí)間：
2024年7月26日-2024年8月15日
報(bào)名方式：
1．線上報(bào)名:以電子郵件形式向電子郵箱投遞相關(guān)資料（ [email protected]）；
2．現(xiàn)場(chǎng)報(bào)名:報(bào)名人員在飲食服務(wù)中心辦公室遞交相關(guān)資料（報(bào)名者請(qǐng)?jiān)趫?bào)名前聯(lián)系餐廳負(fù)責(zé)人進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)勘察）。
現(xiàn)場(chǎng)報(bào)名時(shí)間及地點(diǎn)：
上午9:00—11:30、下午14:30—17:00
咨詢與報(bào)名聯(lián)系人：后勤集團(tuán)飲食服務(wù)中心
聯(lián)系電話：029-88308657/13572290062
報(bào)名要求：
（1）具備食品安全操作知識(shí)，持有有效健康證明。
（2）年齡在18周歲-55周歲。
（3）能熟練制作報(bào)名品類餐品。
（4）個(gè)體經(jīng)營(yíng)戶報(bào)名者必須為制作小組主要負(fù)責(zé)人，承擔(dān)飯菜的主要品種烹飪工作。
報(bào)名所需材料：
1.西北大學(xué)學(xué)生食堂檔口引進(jìn)報(bào)名表（含1張1寸近期免冠彩色照片）；
2.身份證復(fù)印件或原件掃描件；
3.有效健康證復(fù)印件或原件掃描件；
4.加盟類品種需提供《加盟合同》、產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告等資質(zhì)文件資料復(fù)印件或原件掃描件。
四、引進(jìn)流程
（一）現(xiàn)場(chǎng)勘察
報(bào)名者請(qǐng)?jiān)趫?bào)名前聯(lián)系餐廳負(fù)責(zé)人進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)勘察，聯(lián)系方式如下：
（二）報(bào)名遞交材料
（三）實(shí)操考試
1.實(shí)際操作 + 面試答辯。
2.報(bào)名者只需要制作兩種主要產(chǎn)品。
3.考試時(shí)間：2024年8月19日（暫定），上午8:30開(kāi)始。
4.考試地點(diǎn)：西北大學(xué)長(zhǎng)安校區(qū)。（按批次具體時(shí)間安排等情況另行通知）
附件1：西北大學(xué)學(xué)生食堂檔口引進(jìn)報(bào)名表.xlsx
后勤集團(tuán)
2024年7月26日
