為切實滿足學(xué)生及教職工的飲食需求，提供安全衛(wèi)生、營養(yǎng)健康、美味可口、價格合理、種類豐富的餐飲保障，結(jié)合餐廳整體布局、規(guī)模大小、師生需求、經(jīng)營定位、現(xiàn)有經(jīng)營品種等綜合因素，本著公平、公正、公開的原則，后勤集團(tuán)飲食服務(wù)中心面向社會長期引進(jìn)西北大學(xué)食堂特色檔口合作經(jīng)營服務(wù)方。

 一、項目概況

 項目名稱：西北大學(xué)后勤集團(tuán)飲食服務(wù)中心檔口引進(jìn)

 項目簡介：本次采用公開遴選方式共引進(jìn)45個檔口，部分提供設(shè)備，相關(guān)信息詳見下表。

  二、基本要求和原則

  1.有餐飲相關(guān)從業(yè)經(jīng)驗（高校餐飲從業(yè)經(jīng)驗者優(yōu)先），具有良好的職業(yè)道德，無違法、違規(guī)記錄，能夠遵守學(xué)校、后勤集團(tuán)及飲食服務(wù)中心的各項規(guī)章制度。

  2.嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國食品安全法實施條例》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等相關(guān)法律法規(guī)。

  3.知曉并自愿遵守《西北大學(xué)學(xué)生食堂管理辦法（試行）》。

  4.本次檔口引進(jìn)只接受個人和個體工商戶報名。

  5.意向合作方須承諾不得提供虛假材料或隱瞞重大食品安全事故、騙取中標(biāo)；不得采取不正當(dāng)手段詆毀、排擠其他報名者或與其他報名者惡意串通，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，直接取消資格，且三年之內(nèi)不得參加相關(guān)項目的引進(jìn)。

  6.意向合作方引入合作后不得二次轉(zhuǎn)包，不得以其他形式隨意更換檔口負(fù)責(zé)人。

  7.合作期間，檔口負(fù)責(zé)人須按后勤集團(tuán)規(guī)定出勤，不得脫崗，負(fù)責(zé)檔口的日常管理，承擔(dān)相應(yīng)的管理責(zé)任。

  8.合作期間，檔口使用的各類食品原材料，需符合西北大學(xué)學(xué)生食堂原材料采購相關(guān)規(guī)定。大宗食品原材料由學(xué)校招標(biāo)引入的供貨商統(tǒng)一提供，加盟特色原材料應(yīng)經(jīng)飲食服務(wù)中心審批備案后簽訂供貨合同，采用月結(jié)形式統(tǒng)一結(jié)算。特色原材料不得使用預(yù)制菜、料理包等類似食材。

  9.意向合作方確定后，合理安排時間入場，確?？稍?025年2月20日前提供餐飲服務(wù)保障。

  三、引進(jìn)情況及相關(guān)程序

  合作期限：自正式明確合作方資格之日起至次年1月31日（如部分學(xué)生餐廳實施維修改造，合作方須無條件配合）。學(xué)期考核不合格，飲食服務(wù)中心可直接取消對應(yīng)合作經(jīng)營方經(jīng)營資格并終止合作，合作經(jīng)營方須無條件撤出，并對檔口恢復(fù)原貌，不得要求任何形式的補(bǔ)償或者賠償。

  時間安排：

  本次報名截止時間延遲至2025年1月15日

  報名方式：

  1.線上報名。以電子郵件形式向電子郵箱投遞相關(guān)資料（[email protected]）；

  2.現(xiàn)場報名。報名人員在飲食服務(wù)中心辦公室遞交相關(guān)資料。

  現(xiàn)場報名時間及地點：

  時間：上午9:00—11:30，下午14:30—17:00

  地點：西北大學(xué)長安校區(qū)后勤集團(tuán)飲食服務(wù)中心辦公室（校園卡卡務(wù)中心向北30米）

  聯(lián)系電話：029-88308657  楊老師

  報名要求：

 （1）具備食品安全操作知識，持有有效健康證明。

 （2）年齡在18周歲-55周歲。

 （3）能熟練制作報名品類餐品。

 （4）個體經(jīng)營戶報名者必須為制作小組主要負(fù)責(zé)人，承擔(dān)飯菜的主要品種烹飪工作。

  報名所需材料：

  1.西北大學(xué)學(xué)生食堂檔口引進(jìn)報名表（含1張1寸近期免冠彩色照片，詳見附件）；

  2.身份證復(fù)印件或原件掃描件；

  3.有效健康證復(fù)印件或原件掃描件；

  4.加盟類品種需提供《加盟合同》、產(chǎn)品檢驗報告等資質(zhì)文件資料復(fù)印件或原件掃描件。

  四、引進(jìn)流程

 （一）現(xiàn)場勘探

  報名者請在報名前聯(lián)系對餐廳進(jìn)行現(xiàn)場勘察，聯(lián)系方式如下：

  （二）報名遞交材料

  （三）實操考試

   1.實際操作+面試答辯

   2.報名者只需要制作1-2種主要產(chǎn)品

   3.考試時間：待定（具體時間安排等情況另行通知）

   4.考試地點：西北大學(xué)長安校區(qū)

附件1：西北大學(xué)學(xué)生食堂檔口引進(jìn)報名表.xlsx