有一種習(xí)慣叫“節(jié)約”，有一種節(jié)約叫“光盤”。大中小學(xué)校園食堂，是節(jié)約糧食的重點(diǎn)區(qū)域，為響應(yīng)“節(jié)約糧食”倡議，“學(xué)習(xí)強(qiáng)國(guó)”陜西學(xué)習(xí)平臺(tái)、西部網(wǎng)、陜西頭條特推出“校園節(jié)約新風(fēng)尚”專題，關(guān)注陜西學(xué)校在抵制浪費(fèi)、節(jié)約糧食方面的好經(jīng)驗(yàn)、好做法，讓節(jié)約糧食的理念深入學(xué)生心中，影響更多家庭踐行節(jié)約理念。

近期，西北大學(xué)創(chuàng)新服務(wù)方式，陸續(xù)推出“半份菜”“一毛五米飯”“小份花卷、饅頭”“光盤送水果”“光盤抽飯票”等等“節(jié)約糧食”活動(dòng)，在滿足師生多元就餐需求同時(shí)，倡導(dǎo)大家樹立科學(xué)飲食新理念，爭(zhēng)做“光盤俠”。

“飲水要思源，吃飯要節(jié)儉”“倒下的是剩飯，流走的是美德”……在西北大學(xué)學(xué)生餐廳內(nèi)，隨處可見節(jié)約糧食的宣傳標(biāo)語(yǔ)。

西北大學(xué)后勤集團(tuán)飲食服務(wù)中心田苗老師告訴西部網(wǎng)、陜西頭條記者，西北大學(xué)采取了多種舉措，堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為?！氨热?，加強(qiáng)宣傳教育，營(yíng)造厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)的良好校園氛圍；開展健康飲食教育，引導(dǎo)學(xué)生勤儉節(jié)約、文明健康就餐；加強(qiáng)精細(xì)化管理，在全環(huán)節(jié)中避免浪費(fèi)，將制止餐飲浪費(fèi)工作落到實(shí)處?！?/p>

據(jù)田苗介紹，在食材保存、餐品供應(yīng)方面，西北大學(xué)操作管理精細(xì)化，全環(huán)節(jié)嚴(yán)格把關(guān)，合理安排采購(gòu)計(jì)劃，加強(qiáng)食材在庫(kù)保存，避免食品原材料的浪費(fèi)。同時(shí)，不斷開發(fā)新菜式，提高菜品質(zhì)量，讓每一種食材物盡其用。

“我們既要關(guān)注師生就餐規(guī)律，科學(xué)備餐，也要保證菜品新鮮，減少浪費(fèi)。”田苗說。

為了鼓勵(lì)師生傳承節(jié)約糧食的美德，西北大學(xué)黨委宣傳部新媒體中心與后勤集團(tuán)飲食服務(wù)中心還聯(lián)合發(fā)起“憶當(dāng)年 厲行節(jié)儉”復(fù)古飯票抽獎(jiǎng)活動(dòng)，讓“光盤行動(dòng)”在一餐一飯中得到落實(shí)。

田苗表示，一次光盤并不難，重要的是要將節(jié)儉的理念貫徹在每一天的生活中?！靶聦W(xué)期來臨，希望咱們的師生們能夠繼續(xù)秉持‘厲行節(jié)約，反對(duì)浪費(fèi)’的良好習(xí)慣，公誠(chéng)勤樸，從點(diǎn)滴做起！”

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